Der Innsbrucker Heimarforscher Hugo Klein erwähnte in seinen historischen Plaudereien zu den "Alt-Innsbrucker Gaststätten" die altehrwürdige "Eiche".
Etwas ausführlicher war Peter Walder-Gottsbacher:
* 1640 bewirtschaftete der Wirt Hans Hofmann eine Gaststätte an der Adresse des heutigen Hauses Innstraße 85 haben.
*1783 verkaufte Regina Apeller das Gasthaus "Zur Eiche" an den Seidenzeugfabrikanten Matthias Altmutter.
* 1864 lässt Johann Saueerwein zei ebenerdige Schanklokale einbauen
* 1891 - 1900 erweiterte Robert Nissl das Haus.
Robert Nissl, der 1884
das Schloss Büchsenhaus von seinem Vater übernahm, hatte um
1900 NEUN Gastronomiebetriebe in Innsbruck, darunter auch die 5 Gasthäuser
* Bierhaus Hummel in der Hofgasse,
* Goldenes Schiff in der Zeughausgasse
* Bierwastl, am Innrain
* Sandwirt in der Innstraße
* Zur Eiche, ebenfalls in der Innstraße
